Preparo também leva farinha de trigo e polvilho doce. Veja a receita completa. Receita de bolacha de fubá
Uma paisagem que convida a relaxar é a da propriedade em Guaraniaçu, região oeste do Paraná. De lá que vem a receita do Caminhos do Campo desta semana.
A empresária Dina Pritsch ensina o preparo de bolachas de fubá, uma receita que aprendeu com a mãe e que guarda em um caderninho.
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Confira receita de bolacha de fubá
Reprodução/RPC
Ingredientes
8 ovos;
3 xícaras de açúcar;
4 xícaras de óleo ou manteiga;
1 kg de polvilho doce;
4 xícaras de fubá;
3 colheres de sopa de fermento;
Trigo até dar ponto;
Modo de preparo
Em uma bacia grande, coloque os 8 ovos e bata com ajuda de uma espátula ou colher. Em seguida, adicione o açúcar e, depois, a manteiga derretida. Misture tudo muito bem, para que não fique com gosto de ovos.
Acrescente o fubá e misture. Depois, acrescente o polvilho. A partir daqui, Dina recomenda usar as mãos para misturar melhor. Acrescente o fermento e continue misturando.
Por último, adicione a farinha, aos poucos, até chegar ao ponto. Enrole e misture sobre uma superfície, com as mãos mesmo.
Dina utiliza uma máquina para moldar os biscoitos, mas outra opção é abrir a massa e cortar da forma que preferir.
Pré-aqueça o forno a 300°C e leve os biscoitos para assar a cerca de 250°C por cerca de 15 minutos ou até assar bem.
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