'A gente acha o máximo', diz confeiteiro ao comentar pedidos de frases e desenhos dos clientes. Segundo ele, busca pelo produto cresceu de 60% a 70% por conta da data. Lojas em Ribeirão Preto esperam aumentar as vendas para o Dia dos Namorados em até 70%
Uma confeitaria de Ribeirão Preto (SP) tem apostado no bentô cake para fazer a alegria dos casais neste domingo (12), Dia dos Namorados. Com massas variadas e sabores diversos, os pequenos bolos revestidos por chantilly e cobertos por frases, desenhos e até memes caiu no gosto popular e é a aposta de presente para quem quer tornar a comemoração mais divertida.
De acordo com o empresário e confeiteiro Otávio Henrique Sousa Oliveira a procura pelo produto aumentou cerca de 60% a 70% para o Dia dos Namorados. Segundo ele, o que não falta aos clientes é criatividade na hora de personalizar o presente.
"A gente está recebendo bastante pedido com declarações e com mensagens especiais. Tem pessoal que mora longe que manda para quem mora aqui em Ribeirão. É bem legal, a gente acha o máximo", diz.
Procura por 'bentô cake' aumentou com a aproximação dos Dia dos Namorados em Ribeirão Preto (SP)
Reprodução/EPTV
Inovação
De acordo com Oliveira, a tendência do bolo personalizável chegou à confeitaria no início de 2022. Eram os próprios clientes que procuravam o local em busca do produto, realidade que impactou toda a linha produtiva do estabelecimento.
"A inspiração veio muito pela demanda. Os clientes vinham pedindo e a gente se adaptou à busca. No começo foi bem desafiador, porque fugia muito do estilo de confeitaria que eu gosto. Eu gosto de uma coisa mais clássica e esses bolos passam do moderno, estão totalmente à parte".
Para este domingo, além do tradicional, "Eu te amo", mensagens engraçadas tem feito parte do pedido dos casais. Entre elas, o confeiteiro destaca uma que chamou a atenção pela criatividade: “Eu amo você do tamanho da dificuldade que você é!”
“A gente gosta de falar para o cliente que esse bolo é uma tela em branco. A gente deixa ele totalmente personalizável”
'Bentô cake' temática para o Dia dos Namorados
Reprodução/EPTV
"Veio para ficar"
Segundo o empresário, o preço dos bolos varia entre R$ 45 e R$ 60. São quatro opções de massa e cinco de recheio. A composição dos sabores fica a gosto do cliente.
Ele ainda conta que, antes, a principal divulgação era feita pelas redes sociais, por meio de anúncios patrocinados. No entanto, agora, o alcance já é orgânico.
"Pelo o que se sente no mercado, esse é um produto que veio para inovar a confeitaria. Pretendemos manter ele fixo no menu, para todas as datas e ocasiões", afirma.
*Sob supervisão de Vinícius Alves
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