Os últimos anos nos ensinaram muito sobre a importância de priorizar a saúde intestinal. A chave para um microbioma equilibrado é manter uma dieta rica em “antioxidantes, fibras, gorduras saudáveis e bactérias benéficas”, afirma Salena Sainz, nutricionista e fundadora da Naturae Nutrition, à Vogue. O intestino está ligado a muitos órgãos do nosso corpo – incluindo o cérebro – portanto, cuidar dele adequadamente pode ajudar a melhorar diversos aspectos, como o humor, o metabolismo e o sistema imunológico.
Abaixo, confira cinco superalimentos comprovados cientificamente para fortalecer seu intestino e sua saúde em geral.
Para dar um impulso à sua microbiota intestinal, o aspargo é um alimento sazonal que contém inulina – uma fibra prebiótica que alimenta as bactérias benéficas do intestino. “Ele também contém ácido fólico e tem efeito diurético, o que auxilia na função digestiva e no equilíbrio do teor de sal no organismo”, explica Salena. O aspargo fica delicioso assado e coberto com azeite, um ovo pochê e queijo parmesão.
O kefir – um grão que fermenta quando colocado em leite ou água – é excelente para a digestão. É rico em bactérias vivas, que podem aumentar a diversidade do seu microbioma e fortalecer o sistema imunológico. Outros alimentos fermentados, incluindo kombucha, repolho fermentado e chucrute, também são ótimas opções. “A kombucha é conhecida por ser uma alternativa mais saudável à cerveja e tem uma maior contribuição de vitaminas, ômega-3 e probióticos”, destaca a Dra. Conchita Vidales, autora de Cuida tu microbiota.
Os picles contêm fibras prebióticas naturais que são ótimas para as nossas bactérias intestinais. De acordo com Vidales, “azeitonas, picles, pimenta malagueta e cebolinhas” têm benefícios semelhantes.
O iogurte natural é rico em cálcio, fósforo e magnésio, que contribuem para uma melhor saúde óssea e cardiovascular. Os smoothies de frutas também são muito benéficos para a saúde intestinal em geral. As melhores frutas para consumir são melões, abacaxis e maçãs verdes, que combinam muito bem com iogurte. Você também pode adicionar frutas vermelhas e bananas para um impulso extra de energia.
O lanche perfeito, rápido e fácil, os vegetais crus são ótimos para ajudar a manter uma microbiota intestinal saudável. Vidales recomenda cenouras e aipo em particular, que podem ser consumidos com homus e guacamole fresco, por exemplo. “Esses vegetais são particularmente ricos em fibras, ômega-3 e proteínas. Mantenha seus vegetais pré-cortados e preparados em um pote de vidro – com algumas gotas de suco de limão por cima – para evitar que oxidem, facilitando o consumo como lanche.
