Essa leitura do espaço é resultado do trabalho de Paula Rache Lanthiez, franco-brasileira, bióloga e empresária da hospitalidade, que assumiu a direção do domínio em 2020. Com passagens por Belém, Lyon, Taiti e Rio de Janeiro, onde criou a pousada Casa Francisco, em Santa Teresa, Paula levou ao Château Vert uma forma de receber menos formal e mais sensível ao cotidiano.
