Paris entra em ebulição a cada temporada ao ritmo da Fashion Week, que vai até a próxima terça-feira. Quando os holofotes se apagam, a moda continua fora das passarelas, ao redor dos cafés, bares e restaurantes da cidade, sobre suas toalhas impecavelmente brancas. A energia criativa se espalha à luz das velas e se reflete nos copos apoiados sobre mesas frequentadas por iniciados. Entre instituições consagradas e novos endereços, a Vogue France revela um guia eclético dos melhores restaurantes para ver e ser visto ao longo de toda a semana.
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Os restaurantes para se sentar à mesa durante a Fashion Week de Paris
Le Pompon
Le Pompon
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Le Pompon ocupa o cenário monumental da antiga Bolsa de Paris, com suas colunas imponentes que dão o tom teatral do endereço comandado por Laurent de Gourcuff. O clima é de brasserie festiva: cardápio generoso, pensado para compartilhar, com pratos franceses reconfortantes, receitas de inspiração mediterrânea, massas, carnes bem servidas e sobremesas clássicas, tudo acompanhado por bons vinhos e coquetéis. À medida que a noite avança, a música sobe, a luz baixa e o jantar naturalmente vira ponto de partida para quem sabe que ali a noite sempre promete mais. @lepompon_restaurant
Sant Ambroeus
Sant Ambroeus
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Sant Ambroeus leva à margem direita a elegância milanesa que o consagrou como instituição em Nova York desde 2003. Com clima de café italiano sofisticado, o endereço reúne uma clientela cosmopolita em torno de um menu clássico e irresistível: antipasti impecáveis, massas frescas, risotos, pratos leves para o almoço, além de pâtisseries, gelati e um ritual de aperitivo que dita o ritmo do dia à noite. @santambroeus
Chez Georges
Chez Georges
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Chez Georges é um clássico discreto da cena parisiense, queridinho de fashion insiders e habitués que fogem do óbvio. Atrás da fachada de época, o bistrô aposta em uma cozinha francesa tradicional, direta e impecavelmente executada, com pratos como steak-frites, confit de canard, peixe do dia e sobremesas clássicas, tudo servido em um ambiente caloroso e sem afetação. @chezgeorgesportemaillot
Lafayette’s
Lafayette’s
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Lafayette’s é uma brasserie chic instalada em um espaço histórico na 8 Rue d’Anjou, onde o espírito do Marquês de La Fayette encontra uma cozinha francesa neo-burguesa com toques contemporâneos e influências africanas e americanas. O menu combina clássicos revisitados — como suprême de frango com molho mafé, bar grelhado em folha de bananeira ou French mac & cheese à trufa — com pratos criativos e sazonais que misturam tradição e ousadia, tudo servido em salões elegantes decorados com boiseries, tapeçarias e luz suave, perfeito para jantar com estilo. @lafayettesparis
La Petite Chaise
La Petite Chaise
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La Petite Chaise é oficialmente o restaurante mais antigo de Paris, em atividade desde 1680, e segue celebrando o classicismo francês sem concessões. Entre boiseries históricas e toalhas brancas impecáveis, o cardápio aposta em receitas patrimoniais executadas à risca, como sopa de cebola gratinada, foie gras, peixes nobres, cortes clássicos de carne e sobremesas tradicionais. @lapetitechaiseofficiel
Le Cornichon
Le Cornichon
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Le Cornichon aposta no espírito do néo-bistrô francês: cozinha autoral sem afetação, técnica precisa e ingredientes de temporada tratados com respeito e frescor. O menu muda com frequência e passeia por clássicos reinterpretados — ovos perfeitos, peixes grelhados no ponto exato, carnes cozidas lentamente e acompanhamentos que equilibram conforto e sofisticação — sempre finalizados com sobremesas caseiras que fazem jus ao ritual francês de sentar à mesa. O clima é informal, acolhedor e vivo, daqueles lugares onde o vinho flui, a conversa se estende e a experiência importa tanto quanto o prato. @lecornichon.paris
Kubaba
Kubaba
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Kubaba apresenta uma cozinha levantina contemporânea voltada ao compartilhamento, com mezze autorais, pães artesanais e pratos marcados por especiarias do Oriente Médio e ingredientes sazonais. O espaço, concebido por Laleh Amir Assefi, combina referências orientais com sofisticação atual e se desdobra em diferentes atmosferas — do salão animado a áreas mais reservadas e um bar no último andar — criando um endereço cosmopolita feito para longas noites, encontros e celebrações. @kubaba.paris
Billie
Billie
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Billie é um dos restaurantes mais badalados de Paris, onde gastronomia e música se encontram em um clima delicioso e sem pretensão. Concebido por César Gourdou e Nicolas Saltiel, com cozinha assinada pelo chef Thomas Danigo e direção artística culinária de Cynthia Frebour, o menu mistura influências mediterrâneas e bistrô francês com pratos pensados para compartilhar ou jantar completo, como vitello tonnato, linguine limone e pepe, paccheri com gamberoni, onglet de boeuf com “sauce Billie” e crudo de truta com cítricos — além de sobremesas memoráveis como cake de limão com mascarpone e crumble de pera. A atmosfera elegante e acolhedora acompanha uma trilha sonora sofisticada em vinil assinada por DJs, fazendo de Billie um endereço perfeito para jantar com estilo durante a Fashion Week de Paris. @billie__paris
L’Arlequin
Brasserie L’Emil
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La Petite Chaise carrega o título de restaurante mais antigo de Paris, em funcionamento desde 1680, e transforma o classicismo francês em experiência viva. Entre boiseries, toalhas brancas e clima de outro século, o cardápio celebra a tradição com pratos como sopa de cebola gratinada, foie gras, carnes nobres e sobremesas clássicas, tudo executado sem firulas e com respeito absoluto à história. @larlequin_bar
Brasserie L’Emil
Brasserie L’Emil
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Brasserie L’Emil ocupa o coração do Château Voltaire, a poucos passos da Ópera, e traduz o espírito da brasserie parisiense com elegância contemporânea. O cardápio, guiado pela sazonalidade, revisita clássicos franceses com toques mediterrâneos, de carpaccios e massas a pratos de peixe, carnes bem executadas e sobremesas tradicionais, tudo servido em um ambiente de charme discreto, perfeito para jantares mundanos, encontros criativos e noites que pedem sofisticação sem rigidez. @brasserie_lemil
Coyote
Le Coyote
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Coyote é uma cantina queer vibrante no Marais que mistura cozinha de inspiração mexicana com espírito festivo e totalmente inclusivo. No cardápio, tacos, quesadillas, pratos para compartilhar e coquetéis bem executados — com margaritas que viram protagonistas da noite — servidos em um ambiente onde música, encontros e celebração caminham juntos. Um endereço onde o jantar vira festa, a festa vira ponto de encontro e a energia é tão importante quanto o que chega à mesa. @lecoyoteparis
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