A mesa é outro território do hotel. O restaurante Florio, comandado pelo chef Fulvio Pierangelini, parte de uma ideia de simplicidade e respeito ao ingrediente, com peixes e crustáceos crus, pescados do dia, massas sicilianas e arancini. Ao ar livre, suspenso entre os jardins e o Tirreno, o bistrô Alicetta trabalha o produto local com um toque de surpresa. Já o Igiea Terrazza Bar, instalado sob arcadas de arenito, guarda elementos originais da villa, dos afrescos de Eugenio Morici aos candelabros de ferro forjado, e funciona como ponto de aperitivo com vista para a cidade. O cuidado com o tempo livre se estende ao Irene Forte Spa, que usa botânicos cultivados na fazenda orgânica da família Forte e reúne salas de tratamento, suíte dupla com terraço e academia.
