Poucos ingredientes têm o poder de convocação do chocolate, capaz de virar motivo de celebração em qualquer época do ano. Em São Paulo, alguns endereços se movimentam para marcar o Dia Mundial do Chocolate, nesta terça-feira (.07.07), com menus e criações especiais. É o caso do Casarìa, no Jardim Paulista, que a partir de hoje faz uma programação especial para celebrar a data, com destaque para a Tarte au Chocolat (R$ 42), sobremesa sazonal criada especialmente para a ocasião, com torta de chocolate intenso e creme fouetté.
Nesta terça, quem pedir qualquer sobremesa do menu recebe de cortesia uma trufa de chocolate artesanal. Já até o dia 11, o cliente que pedir um prato principal pode somar R$ 35 e levar um bolo quente de chocolate com creme inglês e uma bola de sorvete.
O cardápio de principais também tem espaço para descobertas. O Spaghetti al Funghi Trifolati (R$ 82) traz massa de grano duro com mix de cogumelos na manteiga e gema, enquanto o Cavatelli Arrabiata (R$ 86) combina massa fresca, polvo, molho arrabiata e farofa mollica. A Lasagne alla Piemontese (R$ 84) une massa fresca, ragu de vitela, fonduta de taleggio e porcini, e a Paleta de Vitela, assada em baixa temperatura, chega acompanhada de risotto allo zafferano ao molho da própria carne (R$ 129). Fecha a lista a Parmigiana de cotoletta de porco à milanesa, com pomodoro, creme de burrata e manjericão (R$ 79).
Rua Haddock Lobo, 1077, Jardim Paulista, São Paulo | @casariasp
