Foto: Freepik

Consumo alto no Brasil acende alerta, mas especialista reforça que o segredo está no equilíbrio

Por Cris Pappi

Com a chegada da Páscoa, o chocolate ganha ainda mais espaço na rotina dos brasileiros, embora já faça parte do consumo ao longo do ano. Segundo os Dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (ABICAB) de 2023, cada brasileiro consome, em média quatro quilos de chocolate por ano. Já um levantamento da Nexus – Pesquisa e Inteligência de Dados, indicam que 41% da população consome o doce semanalmente, e cerca de 10% ingerem chocolate várias vezes na mesma semana.

Esse cenário reforça a importância de discutir hábitos mais equilibrados, principalmente em datas comemorativas. Para a professora do curso de Nutrição da Universidade Guarulhos (UNG), Viviani Jaques, não é necessário abrir mão dos prazeres da Páscoa. De acordo com a especialista, o ponto principal para essa comemoração é saber dosar.

“A Páscoa já traz opções naturalmente saudáveis para almoço, como peixes e bacalhau. Quando preparados de forma grelhada ou assada, e acompanhados de legumes ou saladas, eles se tornam refeições leves e nutritivas”, explica a nutricionista.

Sobre o consumo excessivo de chocolate, a orientação da nutricionista é simples, mas talvez não seja fácil de seguir. “Não é preciso evitar, mas também não é necessário consumir tudo de uma vez. O ideal é comer pouco. E com o tempo, a pessoa percebe que pequenas porções já são suficientes para matar à vontade”, destaca.

Jaques ainda informa que a escolha do tipo de chocolate também faz diferença. Versões com maior concentração de cacau tendem a ter menos açúcar e podem ser uma alternativa melhor para quem deseja manter uma alimentação mais equilibrada.

Mesmo assim, a especialista reforça que não há necessidade de substituir completamente os doces. “O mais importante é evitar exageros e ter consciência na hora de consumir a guloseima”, afirma.

Segundo a professora, a data vai além das refeições saborosas. “O mais importante é lembrar que a Páscoa é um momento de celebração, de confraternização com familiares e amigos, sem cobranças e culpas relacionadas à alimentação. O ideal é aproveitar esses momentos com alegria e leveza!”, finaliza a nutricionista.