Com a Baía de Guanabara como cenário, o Baleia Rio’s aposta nas ostras como experiência de verão. Seis unidades (R$ 68), servidas fresquíssimas, chegam à mesa com caviar, picles, cebola roxa e azeite de salsa — uma leitura mediterrânea e elegante, assinada pelo chef Bruno Barros, que valoriza o contraste entre salinidade, acidez e frescor, em perfeita sintonia com a vista de cartão-postal.









